Новогодний стол принято заранее тщательно продумывать — ведь он должен быть богатым, вкусным, а главное, суметь задобрить символ наступающего года.
В 2020 году наступит период влияния Металлической, Белой Крысы. Этот зверек — настоящий гурман: крыса очень любит каши, сыр, сочную рыбу и сладкое. Поэтому в меню новогоднего стола должно быть хотя бы одно крупяное блюдо — например, с фаршированным карпом. Если же вы не любите рыбу, можно приготовить изысканное мясное блюдо: свиные ребрышки, цыпленок табака, котлеты с куриным филе, сыром и болгарским перцем, чанахи из баранины с баклажанами и картофелем и т.д. Чем сложнее рецепт — тем довольнее будет “королева новогоднего бала”.
Не забудьте про салаты, но разбавьте оливье и традиционную селедку под шубой другими рецептами: например, сделайте салат с индейкой, черносливом и грецкими орехами или витаминный с капустой, болгарским перцем и редисом.
На десерт обязательно приготовьте торт — например, нежирный «Наполеон», добавьте фруктов: фруктов и ягод в этом году должно быть много и разных. Прекрасным вариантом к чаю будут сливочные рожки с фруктовым салатом или блинчики с фруктовой начинкой.
И не забудьте поблагодарить хозяйку уходящего года: хрюша любит все бобовое, поэтому не жалейте зеленого горошка в оливье! И для разнообразия приготовьте еще несколько закусок из фасоли или нута — например, лобио из красной фасоли.
Приятного вам аппетита и Счастливого Нового года!
Источник фото
https://image.shutterstock.com/image-vector/white-metal-rat-symbol-2020-260nw-1400793524.jpg