• Привычка кушать и одновременно смотреть кино: во время просмотра мозг увлечен происходящим на экране, поэтому вы не ощущаете вкуса еды и чувства насыщения. Чем дольше «зрелище» — тем больше пищи вы съедаете! Со временем развивается стойкий рефлекс, поэтому рука тянется к тарелке каждый раз после того, как нажимает кнопку на пульте. В результате набираются лишние килограммы: доказано, что перед телевизором человек потребляет минимум на 140 ккал больше!
• Есть до состояния сытости. Диетологи говорят: вставать из-за стола необходимо с легким чувством голода, так как сигнал о насыщении поступает в головной мозг только через 10-15 минут после еды (чувство голода пропадает, когда желудок растягивается до определенных размеров и «сообщает» об этом мозгу). Однако многие считают, что еще не наелись, поэтому за эту «отсрочку» успевают съесть много лишнего;
• Запивать горячую еду холодными напитками: они сокращают время переваривания пищи с трех часов до 20 минут, поэтому чувство голода возвращается очень быстро. Кроме того, белок из-за холодной жидкости практически не расщепляется на аминокислоты — а это грозит дисбактериозом и воспалительными заболеваниями кишечника;
• Планировать многосоставное меню: чем меньше блюд, тем лучше для фигуры и для здоровья. Конечно, рацион должен быть разнообразным — но диетологи не рекомендуют смешивать за один прием пищи более четырех продуктов. Так что смело отправляйте в отставку мюсли и пасту «7 злаков»;
• Нарушать время приема пищи: еда в разное время нарушает работу секреторной системы, а это прямой путь к гастриту и язвенной болезни. Кроме того, когда вы не можете утолить голод, организм начинает превращать мышечную ткань в жировую — растут объемы тела, а вес при этом падает. Поэтому каждый для себя должен составить ежедневный четкий график питания, особенно при посменной работе. Лайфхак: поставьте в телефон «напоминалку» — так вы не забудете, что пришло время перекусить;
• Есть на ходу. Очень часто многие из нас едят где угодно, но только не за столом. Однако такой режим питания крайне противопоказан, даже если вы едите здоровую пищу: центр насыщения отключается, пищеварение нарушается, появляются проблемы с желудком и кишечником. Они не только приносят дискомфорт, но и могут привести на больничную койку.
Желаем вам правильно питаться и быть здоровыми!