В ноябре хочется кутаться в тёплый шарф, засиживаться в уютном кафе с любимой книжкой и баловать себя самым вкусным. Эти блюда из нашего меню поднимут настроение и согреют в холода. — Токмачлы аш. Как говорят татары, куриный бульон — ценное снадобье и для тела, и для души. — Селёдка под шубой. Потому что для праздничного…

Только с 1го по 30е ноября, в Кафе Биляр по адресу Проспект Победы 50а — Акция!!! Каждое воскресенье, 2 треугольника и кофе всего за 99₽! Подробности в кафе Биляр!

Наверное, нет в Татарстане такого человека, который не слышал бы о татарском гостеприимстве. В татарских семьях принято радоваться гостям, проявляя к ним максимум внимания и заботы. Есть даже особое выражение, связанное с этим — «сый-хөрмәт», что дословно переводится как «угощение-уважение». Увидев гостя на пороге, мы говорим: «Хуш килдегез! Түрдән узыгыз!” — “Вы принесли радость в…

Если у вас есть родственники, живущие в деревне, ваш дом уже наверняка украшает увесистая оранжевая тыква. Что из неё приготовить? Мы собрали для вас несколько идей. 1. Тыквенный балиш. На юго-востоке республики в татарских семьях готовят «кабак бэлеше» — тыквенный балиш. Тесто и форма такие же, как у традиционного зур балиша, а начинка — тыква,…

Токмач — традиционная яичная лапша в татарской кухне. Наваристый куриный бульон в сочетании с этой лапшой — любимое и популярное блюдо во многих татарских семьях. Сегодня многие предпочитают покупать готовую лапшу в магазинах, но домашняя лапша в разы вкуснее и сытнее. Вот несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую лапшу по-татарски: ✅ Для приготовления теста…

Многие жители Татарстана хорошо знакомы с традиционными праздничными блюдами татарского народа. Сегодня мы предлагаем познакомиться с ними чуть ближе и узнать несколько занимательных фактов из истории каждого лакомства. Губадия. В татарских семьях этот пирог издавна считался традиционным свадебным блюдом. По количеству слоёв блюда определяли, сколько дней после свадьбы жених может гостить в доме невесты. Зур…

Осень — время вкусных и сытных перекусов. Поэтому в нашем меню появились аппетитные сезонные новинки — любимые всеми пиццы! ✔️ Пицца с грибами — готовится с использованием свежайших шампиньнов с местных ферм Татарстана. Нежная и очень сытная пицца. ✔️ Пицца «4 сыра» — наслаждение четырьмя сортами сыра на мягком воздушном тесте. ✔️ Пицца с курицей…

Сметанник — одно из традиционных угощений татарской кухни. Кстати, изначально татары готовили его не со сметаной, а с каймаком — более жирными сливками. В кулинарии этот пирог также называют «казанский сметанник» и «каймак перемяч», чтобы не путать с другим сметанником — бисквитным тортом со сметанными слоями. Несмотря на простой состав, татарский сметанник всегда считался праздничным…

Губадия — одно из любимых сладких угощений в Татарстане. Трудно представить традиционный праздничный стол у татар без этого вкусного и сытного пирога. Мало кто знает о том, что с губадией связаны определенные татарские традиции и поверья. Предлагаем познакомиться с этим десертом чуть ближе. • Помимо традиционного рецепта с кортом, в некоторых районах Татарстана распространена вариация…

Какой он — настоящий чай по-татарски? Собрали для вас несколько фактов об особенностях татарского чаепития. — В Татарстане чай принято пить горячим, разбавляя молоком или сливками. К напитку принято подавать изюм, курагу, финики, ломтики свежих яблок. — Случайно забредшему гостю в первую очередь предлагают угоститься чаем, тем самым проявляя татарское гостеприимство. Начинать разговор стоя —…